Produkt des Monats

„In jedem Monat stellen wir ein Lebensmittelprodukt besonders vor: Das Produkt des Monats. Sie können es zu einem Kennenlernpreis FAIRkosten und erfahren mehr über die jeweiligen Produzent*innen.“

Produkt des Monats Juli

Lila Reis

Exotische Reisspezialität aus Laos, 40 % Klebreis, 40 % weißem und 20 % lila Reis.
500 g, zum Kennenlernpreis 5,40 €
(Normalpreis: 5,90 €.)

Nachhaltig produziert in Laos. LFP profitiert dadurch ökonomisch, ökologisch und sozial.

Handelspartnerin: Laos Farmers’ Protucts / Laos

Laos Farmers´ Products (LFP) vermarktet die Produkte indigener laotischer Kleinbäuer*innen, die sich in Genossenschaften zusammengeschlossen haben, setzt sich für ökologischen Anbau ein und unterstützt bei der Vermarktung der Bio-Produkte. Dadurch werden traditionelle Reissorten erhalten und die Produktion der Kleinbäuer*innen diversifiziert. Die Kleinbäuer*innen, die den Lila Reis vermarkten, sind in der Association de Soutien au Développement des Sociétés Paysannes au Laos (ASDSP) zusammengeschlossen. ASDSP fördert einen nachhaltigen Reisanbau, bei dem auf Brandrodung verzichtet wird. 50% der laotischen Bevölkerung praktizieren als Halbnomaden Brandrodung, wodurch eine immer größere Waldfläche zerstört wird. Bewässerungsprojekte wirken dem entgegen. So haben 3 Staudämme im Norden dazu beigetragen, dass 200 Familien das Brandroden aufgegeben haben und jetzt statt einmal jährlich zwei bis drei Mal jährlich Reis ernten können.

In Laos wird eine Vielzahl traditioneller Reissorten angebaut, der rot, schwarz oder lila sein kann. Der „Lila Reis“ wird beim Zubereiten lila und besteht aus 40 % Klebreis, 40 % weißem und 20 % lila Reis.

Fotos: GEPA