Wir empfehlen unser Produkt des Monats:
Ulmoblütenhonig
Handelspartner*innen: APICOOP, Chile
Das Lieblingsprodukt von Wilfried aus Hamm, Mitarbeiter im Weltladen Osterstraße:
„Cremiger, vollmundiger Honig der Ulmo und Tiacrablüte versüßt mir seit nunmehr fast zehn Jahren jeden Tag. Außerdem freue ich mich zusätzlich, dass auch Produzent*innen mit wenig Landbesitz Einnahmen aus der Honigproduktion haben.“
Was zunächst als Imkerei-Projekt des Bistums von Valdivia begann, wurde 1998 zur unabhängigen Kooperative. APICOOP (Cooperativa Campesina Apícola Valdivia) vermarktet inzwischen Honig von drei weiteren Imkergruppen und ist der zweitgrößte chilenische Honigexporteur. Die Honigproduktion ist ideal für Kleinbäuer*innen, die nur über wenig eigenes Land verfügen. Neben dem starken Zusammenhalt der APICOOP-Mitglieder ist die langfristige Zusammenarbeit im Fairen Handel für die Imker-Organisation sehr wichtig. So konnten die Kleinbäuer*innen in der Imkerei geschult werden, LKWs für den Transport des Honigs angeschafft und ein eigenes Produktions- und Verarbeitungszentrum aufgebaut werden. Der Transport des Honigs von den weitverstreut lebenden Imkergruppen zur Zentrale ist immer eine große logistische Herausforderung.
Cooperativa Campesina Apícola Valdivia (Foto: GEPA – The Fair Trade Company)
Rund um den Mailhue-See an der Grenze zu Argentinien leben etwa 100 Familien, die überwiegend zum Volk der Mapuche gehören. Sie bauen Kartoffeln, Weizen, Ackerbohnen und Gemüse für die Selbstversorgung an und halten Schafe und Hühner. Einer von ihnen ist der Imker Erwin Antillanca, der mit seiner Familie in der Nähe des Sees lebt. Er hat rund 70 Bienenstöcke, in denen jeweils etwa 50.000 Bienen Honig produzieren. Der Verkauf des Honigs an den Fairen Handel ist für die Imkerfamilien rund um den Mailhue-See das Haupteinkommen.
Das Produkt des Monats ist in diesem Jahr ein Lieblingsprodukt unserer Mitarbeiter*innen. Es gibt es jeden Monat zum Kennenlernen zu einem Sonderpreis: Ulmoblütenhonig, 350 g, Normalpreis 5,49 €,
Angebotspreis 4,90 €.
