Produkt des Monats

„In jedem Monat stellen wir ein Lebensmittelprodukt besonders vor: Das Produkt des Monats. Sie können es zu einem Kennenlernpreis FAIRkosten und erfahren mehr über die jeweiligen Produzent*innen.“

Produkt des Monats Dezember

Rum Varadero 7 Jahre, 0,7 l

Mildes und ausgewogenes Aroma, ergänzt durch feine Karamell- und Vanillenoten, produziert auf Kuba

Kennenlernpreis: 26,90€
Normalpreis: 29,90€ 
Menge: 0,7 l

100% Wertschöpfung in Kuba: Alle Schritte der Produktionskette finden in einem einzigen Land statt. Die Genossenschaften profitieren so von einem höheren Gewinn.

Handelspartnerin: Cuba Ron und CIMEX S.A. (Kuba)

Der Rum wird von Cuba Ron in Santiago de Cuba hergestellt und von der staatlichen CIMEX S.A. exportiert. Der Faire Handel entschied sich für den Rum 1999 aus Solidarität mit Kuba wegen des von den USA verhängten Handelsembargos. Durch gezielte Zusammenarbeit mit vier kubanischen Genossenschaften wird inzwischen aber auch Fairtrade-zertifiziertes Zuckerrohr gewonnen. Auch wenn dieses nicht für den Rum Varadero verwendet wird, kommt die durch dessen Verkauf erzielte Fair-Handels-Prämie den Mitgliedern dieser Genossenschaften zugute. Diese entscheiden selbst über die Verwendung.

Kuba ist für qualitativ hochwertigen Zucker und gutes Wasser bekannt, die den Rum zu einem der besten der Welt machen. Aus dem geernteten Zuckerrohr wird die Melasse gewonnen, die Grundlage für den späteren Geschmack ist. Sie wird mit Wasser verdünnt und mit speziellen Hefepilzen versetzt. Nach Gärung und Destillation erfolgt die Reifung. Dadurch gewinnt der Rum an Aroma und seine Färbung wird immer dunkler.

Das Produkt des Monats gibt es jeden Monat zum Kennenlernen zu einem Sonderpreis: Rum Varadero 7 Jahre, 0,7 l, Alkoholgehalt 38%, Normalpreis 29,90 €, Angebotspreis 26,90 €.