Sonnengetrocknete Tomaten von starken Frauen
Die Fair-Handels- und Vermarktungsorganisation Canaan Fair Trade unterstützt benachteiligte palästinensische Gemeinschaften im ländlichen Raum, damit diese ihren Lebensunterhalt und ihre Kultur aufrechterhalten können. Um dies zu gewährleisten, werden direkte Arbeitsbeziehungen mit den Gemeinschaften aufgebaut. Die im ganzen Westjordanland verstreut lebenden Kleinbäuer*innen werden durch die Palestine Fair Trade Association beraten. Canaan Fair Trade unterstützt den Vertrieb von Olivenöl, Mandeln, Sesam, Honig oder Tomaten im Fairen Handel. Mittlerweile gibt es 43 Olivenöl-Genossenschaften und 8 Frauenverbände im Umfeld von Canaan. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette werden faire Preise gezahlt, um nachhaltige Verbesserungen des Lebensstandards zu ermöglichen. Neben Fair-Trade- und Bio-Prämien, Maßnahmen zur Verbesserung von Produktionsprozessen und der Produktqualität sowie Knowhow-Transfer bezüglich nachhaltiger Anbaumethoden und der Umstellung auf Bio-Landbau, beteiligt sich Canaan an einem Mikrokreditprogramm für Frauen, die ein Gewerbe aufbauen möchten. Die von der Sonne getrockneten Tomaten kommen von Frauen aus verschiedenen Kooperativen im Westjordanland.