(mit veganer Variante) Zutaten für eine Springform Ø 18 – 20cm Für den Boden: 200 g Biscotti d´avena * 70 g Kokosöl * oder als vegane Variante 100 g Cashewkerne Bruch * auch unverpackt * 100 g getrocknete Aprikosen * 50 g Kokosöl * Für die Erdbeercreme: 250 g Erdbeeren 150 g Cashewkerne Bruch *…
Zutaten für circa 40 Stück 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt * 100g Rohrzucker * 1 Prise Salz * 1 Vanilleschote * 125g weiche Butter 1 Ei und 2 Eigelb 150g Cashewkerne * auch unverpackt * 2 TL Kakao-Nibs * * diese Produkte gibt es in Ihrem Weltladen „Regentropfen“ Zubereitung Cashewkerne auf…
Zutaten für eine Kastenform 30 cm 300 g Vollkornmehl 2,5 TL Backpulver 150 g Cashewkerne *, grob gemahlen 100 g Vollrohrzucker * 90 g Butter, Margarine oder Kokosöl * 2 reife Bananen * püriert als Ei-Ersatz, 3 reife Bananen * klein geschnitten 2 EL Zitronensaft Evtl. 50 ml Milch je nach Teigbeschaffenheit Für den Guss:…
Zutaten für 4 Personen 320 g Spagetti* 1 Glas Basilikum Pesto* 500g grüner Spargel 50 g getrocknete Tomaten in Öl* 4 EL Olivenöl* je eine Prise Salz* und Pfeffer* 2 EL Pinienkerne oder Cashewkerne Bruch* auch unverpackt* 4 EL frisch geriebener Parmesan oder Pecorino * Diese Produkte gibt es in Ihrem Weltladen „Regentropfen“ Zubereitung Den…
Zutaten für 4 Portionen (12-14 Bratlinge) 225 g Quinoa, weiß*, rot* oder bunt* 500 ml Gemüsebrühe 5 EL Haferflocken 2 Eier 3 EL (evtl. mehr) Olivenöl* 50 g gehackte Cashewkerne* 50 g gemahlene Cashewkerne* Je ½ TL Currypulver* und Kurkuma* 1 dünne Stange Lauch in feine Ringe geschnitten 1 Möhre (ca. 80 g) geraspelt 1…