Zutaten für 4 Portionen 300 g getrocknete Kichererbsen * unverpackt * 3 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 Karotten 1 TL Ingwerpulver * 1 TL Chilipulver * 1 TL Kurkuma * ½ TL Zimt * 4 mittelgroße Kartoffeln 100 g Cashewkerne * unverpackt * 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch * Salz* und…
Zutaten für 4 Personen 100 g getrocknete Kichererbsen * auch unverpackt * 250g Hom Mali Reis *, auch unverpackt * 1 Salatgurke Je 1 rote, gelbe und grüne Paprika 3 Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Kokosöl * ½-1 TL Curry * 1 Messerspitze Kreuzkümmel * Salz * 1 EL Honig * zum Karamellisieren…
Zutaten für 12-15 Reisbällchen 150 g Reis, 2 Sorten z.B. Basmati *, Homali natur * ½ TL Salz * für den Reis 75g Cashewkerne Bruch * auch unverpackt * 1 TL Zucker * 75g Rosinen * 1 EL Kokosöl * 1 kleine Zwiebel (50g) 1 kleine Karotte (50g) ½ TL Currypulver * ½ TL Curcuma…