NoCap ist ein Projekt, das sich für die Rechte der Erntehelfern in Süd-Italien einsetzt. NoCap-Produkte gibt es bei uns im Weltladen. Süd-Italien: Schier endlos erstrecken sich Felder mit Gemüse und Zitrusfrüchten bis zum Horizont, 500.000 Hektar Land, eines der größten und fruchtbarsten Anbaugebiete Italiens. Vieles von dem, das in Deutschland als gesund und vitaminreich auf…
2 EL Kokosöl * 2 Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten 1 TL Salz * 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL gehackter Ingwer, alternativ: ½ TL Ingwerpulver * 1 TL Kurkuma * 1 TL Currypulver * 1 TL gemahlener Kreuzkümmel * 250 g rote Linsen getrocknet * auch unverpackt * erhältlich 3 mittelgroße Karotten, in Würfel…
Zutaten für 4 Personen 2 EL Kokosöl* 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Za´atar* ½ Wirsing (400g) 1 Karotten (80g) 100 g braune* oder weiße Reisnudeln* 1 Dose geschälte Tomaten* NO CAP 800 ml Gemüsebrühe je eine Prise Salz* und Pfeffer* optional: 1 Stück(30g) Butter 8 etwas dickere Scheiben Baguette 50 g Parmesan *…
Zutaten für 4 Portionen 125g Quinoa bunt *, (rot* oder weiß*) 250ml Gemüsebrühe 2 EL Kokosöl* 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 (circa 250g) kleine Zucchini Salz*, Pfeffer*, Paprikapulver scharf* und edelsüß* 1 Prise Chilipulver* (optional) 6 rote Spitzpaprika 1 Flasche (360g) gelbe oder rote Tomatensauce NOCAP* 1 TL Oregano getrocknet* 100g Fetakäse fein gewürfelt *…
Zutaten für 4 Portionen 250 g Quinoa, weiß * rot * oder bunt * 1 l Gemüsebrühe 4 EL Parmesan oder Fairfood Pasta-Topping * 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel je 1 rote und gelbe Paprika je nach Geschmack eine kleine Peperoncini 1 Knoblauchzehe 4 Tomaten oder 1 Dose NOCAP Tomaten * 1 Zweig Rosmarin…