Zutaten für 12-15 Reisbällchen 150 g Reis, 2 Sorten z.B. Basmati *, Homali natur * ½ TL Salz * für den Reis 75g Cashewkerne Bruch * auch unverpackt * 1 TL Zucker * 75g Rosinen * 1 EL Kokosöl * 1 kleine Zwiebel (50g) 1 kleine Karotte (50g) ½ TL Currypulver * ½ TL Curcuma…
Rezept des Monats April Zutaten für circa 20 Stück mit Mango und Cashewkernen 75 g Cashewkerne* 75 g Mandeln 100 g getrocknete Datteln 100 g getrocknete Mangos ohne zusätzlichen Zucker* 1 EL Kokosöl* 20 g getrocknete Ananas* 2 EL Kokosflocken* Zubereitung Cashewkerne und Mandeln fein mahlen, Trockenfrüchte kleinschneiden und alles zusammen mit dem flüssigen Kokosöl…
Zutaten für 12 Bratlinge (Ø 6 – 7cm) 125 g Freekeh * (ergibt ca. 350 g ) 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3-4 (150g) große Champignons 125g Cashewkerne * auch unverpackt * 1 Flasche gelbe Tomatensoße * NO CAP 6 EL Olivenöl * 2 TL Zat’tar * 2 (M) Eier Salz* und Pfeffer * * diese…