Noch Schokolade von Ostern übrig? Perfekt, denn daraus kannst du ein richtig leckeres Bananenbrot zaubern. Und falls die Oster-Schoki schon vernascht wurde: Hol dir einfach neue faire Schoki im Weltladen. Dort findest du sogar weitere Zutaten, zum Beispiel fair gehandelte Bananen von BanaFair. Dieses Jahr dreht sich auch der Weltladentag ganz um faire Früchte wie…
BanaFair ist eine entwicklungspolitische Non-Profit-Organisation mit drei Arbeitsschwerpunkten: Fairer Handel mit kleinbäuerlichen Produzent*innen, der sowohl den Bauernfamilien wie den Verbraucher/innen eine konkrete und nachhaltige Alternative bietet; Bildungs-, Öffentlichkeits-, Kampagnen- und Lobbyarbeit zu den Bedingungen, unter denen Bananen (u.a. Südfrüchte) weltweit produziert und vermarktet werden. Finanzielle Unterstützung von Programmen von Partnerorganisationen in Lateinamerika und der Karibik…
Zutaten für eine Kastenform 30 cm 5 reife Bananen * püriert circa 500g 2 EL Zitronensaft 90 g Kokosöl * 200ml Hafermilch z.B. fairfood Haferdrink * 1 EL Apfelessig * 1/2 Vanilleschote * 150 g Mascobado Zucker * 300 g Mehl (z.B. Dinkel 630) 60 g Kakaopulver ungesüßt * 1 Prise Salz * 1,5 TL…
Geeiste Bananencreme Zutaten für 4 Portionen 2 reife bis sehr reife Bananen * 250g Quark oder Joghurt 2 EL Zitronensaft 40g Zartbitterschokolade * z.B. Fairafric 70% unverpackt * Zubereitung Bananen schälen, halbieren und mindestens 24 Stunden einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen und circa 30 Minuten antauen lassen, Quark oder Jogurt und Zitronensaft hinzugeben und pürieren,…