Bio-Bananen aus Fairem Handel

BanaFair ist eine entwicklungspolitische Non-Profit-Organisation mit drei Arbeitsschwerpunkten: Fairer Handel mit kleinbäuerlichen Produzent*innen, der sowohl den Bauernfamilien wie den Verbraucher/innen eine konkrete und nachhaltige Alternative bietet; Bildungs-, Öffentlichkeits-, Kampagnen- und Lobbyarbeit zu den Bedingungen, unter denen Bananen (u.a. Südfrüchte) weltweit produziert und vermarktet werden. Finanzielle Unterstützung von Programmen von Partnerorganisationen in Lateinamerika und der Karibik…

Bananenrezepte, sommerlich

Geeiste Bananencreme Zutaten für 4 Portionen 2 reife bis sehr reife Bananen * 250g Quark oder Joghurt 2 EL Zitronensaft 40g Zartbitterschokolade * z.B. Fairafric 70% unverpackt * Zubereitung Bananen schälen, halbieren und mindestens 24 Stunden einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen und circa 30 Minuten antauen lassen, Quark oder Jogurt und Zitronensaft hinzugeben und pürieren,…