Zutaten für 4 Personen 3 EL Kokosöl * 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen ½ TL Kurkuma * 1 TL Garam Masala * 200 g rote Linsen getrocknet * auch unverpackt * erhältlich 840 ml (2 Gläser) passierte Tomaten * NO CAP 250 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch * je eine Prise Salz* und Pfeffer * 2…
Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl * 250g grüner Spargel (alternativ Brokkoli) 125 g Baby-Spinat (ersatzweise TK-Spinat) 1 Glas Kichererbsen von Libera Terra * 1 Glas rotes Tomatenpüree * ½ TL Kräuter der Provence * je eine Prise Salz* und Pfeffer * 350g Fusilli von Libera Terra * 50 g…
Rezept des Monats April Zutaten für circa 20 Stück mit Mango und Cashewkernen 75 g Cashewkerne* 75 g Mandeln 100 g getrocknete Datteln 100 g getrocknete Mangos ohne zusätzlichen Zucker* 1 EL Kokosöl* 20 g getrocknete Ananas* 2 EL Kokosflocken* Zubereitung Cashewkerne und Mandeln fein mahlen, Trockenfrüchte kleinschneiden und alles zusammen mit dem flüssigen Kokosöl…