Zutaten für 4 Portionen: 125 g getrocknete Kichererbsen * auch unverpackt ** 1 große Tomate 1 kleine Salatgurke 1/2 Bund Rauke 1 kleine rote Zwiebel 50 g Mangoschnitze aus dem Glas * 1 Zitrone 2 EL Balsamico- oder Mango-Essig * 3 EL Olivenöl * 1 TL getrocknete Kräuter der Provence * 1 EL Cashewkerne *…
Zutaten für 4 Personen 250 g rote Linsen * auch unverpackt * 1 Glas Mango-Schnitze * oder 1 frische Mango 1 kleine Salatgurke 50 g Rucola 1 kleine rote Zwiebel 1 Zitrone ausgepresst 2 EL Olivenöl * Salz *, Pfeffer * und Zucker * Frische Minze 100 g Feta-Käse * diese Produkte gibt es in…
Im deutschen Einzelhandel scheint alles fair, ökologisch oder bio zu sein. Wie können Kund*innen also sicher sein, auch wirklich fair gehandelte Produkte zu erhalten? Dies sind Produkte, die die Lebensqualität der Produzent*innen verbessern und ihre politische und wirtschaftliche Position stärken sollen, z.B. durch die Zahlung eines fairen Preises, die Möglichkeit der Vorfinanzierung der Produktion, langfristige…