NEPALAYA startet im neuen Jahr 2025 mit einem neuen Namen. Lesen Sie hier die Stellungnahme zur Namensänderung. Aus dem Newsletter von Nepalaya: Ab Januar 2025 firmieren wir unter unserem neuen Namen ARTISAN COMMUNITY. Wir bleiben uns selbst treu Aber keine Sorge, NEPALAYA bleibt sich selbst treu, denn wir wissen, dass viele von Euch sich NEPALAYA…
Zutaten für 2 Gläser (circa 250 ml. je Glas) 200ml Sahne 100g Haselnüsse oder Paranüsse * 3 EL Kakao-Pulver * 100g Zartbitterschokolade * z.B. Zarte Bitter*oder Fairafric unverpackt * 70g Zucker * 3 TL Kakao-Nips * 1 EL Kokosöl * * diese Produkte gibt es auch in Ihrem Weltladen „Regentropfen“ Zubereitung Nüsse fein mahlen…
Fruchtiger Mangoaufstrich (1 Schale ca. 200ml) 50 g getrocknete Mango * ungesüßt 8 (+1 zur Deko) getrocknete Datteln * 10 Paranüsse * gehackt 1 TL Zitronensaft 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschae * oder Vanille * 100ml Orangensaft * je nach Konsistenz Zubereitung Mango in kleine Würfel schneiden, im Orangensaft über Nacht einweichen. Am nächsten…
je 100 g Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam 60 ml Olivenöl 300 ml Wasser 300 g Dinkelmehl 1,5 TL Salz Alles mischen, dünn au 2 Backbleche streichen, 50 Minuten bei 160° backen Kerne können variieren, ebenso kann Käse, Kräuter, getr. Tomaten dem Teig beigefügt werden
Hummus mit Datteln und Erdnüssen 150 g getrocknete Kichererbsen * auch unverpackt * 80 g getrocknete Datteln 3 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse * 1/2 TL Zimt * 30-50 ml Orangensaft * je nach Konsistenz Hummus mit getrockneten Tomaten 150 g getrocknete Kichererbsen * auch unverpackt * 60 g getrocknete Tomaten aus dem Glas * 1…
Zutaten für 3- 4 Gläser à 200 ml 6 große Bio-Orangen * 1 Bio-Zitrone * 1 Messerspitze Vanille gemahlen * oder ½ Vanilleschote * ½ TL gemahlener Zimt * ½ TL gemahlener Ingwer * 4 Gewürznelken * 500g (je nach Gewicht) Gelierzucker oder 250g 2:1 Gelierzucker * diese Produkte gibt es in Ihrem Weltladen…
Zutaten für circa 1 Liter: 1. Eisgekühlter Schoko-Espresso 350 ml kalte Hafermilch 350 ml kaltes Wasser 4 EL stark entöltes Kakaopulver * 2 EL Zucker * 1 Prise Salz * 250 ml Espresso * – abgekühlt und zu Eiswürfeln gefroren 1 Prise Zimt Zubereitung: Aus Hafermilch, Wasser, Kakaopulver, Zucker und Salz einen Kakao…
Dieser Dip is der absolute Hit bei der „Ladies Night“ 150 g Datteln entkernt 1 Zehe Knoblauch 200 g Frischkäse 200 g Schmand 1/2 TL Salz Pfeffer 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 Harissa Datteln und Knoblauch fein hacken, alle Zutaten miteinander vermengen
Zutaten für 4 Personen 125 g Freekeh * 250 ml Gemüsebrühe 1 Glas Mango-Schnitze * oder 1 frische Mango 3 Lauchzwiebeln 1-2 (circa 120g) Karotten 75 g Cashewkerne natur * auch unverpackt * 50 g Rosinen * 3 EL Olivenöl * 2 EL Mango-Balsam * 2 EL Orangensaft * ½-1 TL Chakalaka * für eine…
Zutaten für 4 Personen: 250 g Spaghetti *, auch Dinkelspaghetti * Saz * fürs Nudelwasser 1 Glas (125g) Basilikum-Pesto * 1 Glas (290g) getrocknete Tomaten in Olivenöl * 1 (300g) kleine Zucchini Eine Prise Chilipulver * (optional) 4 EL Cashewkerne Bruch * auch unverpackt * 2-3 EL Olivenöl * 2 EL frisch geriebener Parmesan einige…