Zutaten für 4 Personen: 125 g rote Linsen * (auch unverpackt) * 3 EL Olivenöl * 1 (50g) Zwiebel 1 (100g) Möhre (evtl. eine rote Möhre) 1 Knoblauchzehe 100 ml Gemüsebrühe 150g TK-Spinat 1 Flasche (420 ml) Passierte Tomaten No Cap * je eine Prise Salz *, Pfeffer *, Paprikapulver * und Oregano * (je…
Zutaten für 4 – 6 Personen 1 kg Hokkaidokürbis 3 EL Kokosöl * 1 Zwiebel 750 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch * 150 ml Orangensaft * oder (1 – 2 Orangen zum Auspressen *) 1 – 2 TL Currypulver * 1 EL Rohrohrzucker * je 1 Prise Salz * und Pfeffer * 2 EL Kürbiskerne…
Zutaten für 4 Personen 4 (circa 300 g) Möhren 1 (circa 750 g-1 kg) kleiner Blumenkohl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Kokosöl * 1 TL Currypulver * Salz*, Pfeffer* und etwas Zucker * 125 ml Orangensaft * 200 ml Sahne 1 TL Kräutermischung Provence * 250g Vollkorn-Couscous * * diese Zutaten gibt es im Weltladen…
Zutaten für 4 Personen 125 g schwarze Bohnen getrocknet * 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück (2cm) Ingwer 2 EL Kokosöl * 2 Karotten 1 (500g) Süßkartoffel 1 gelbe Paprikaschote 1-2 TL Currypaste Madras * 300 ml Gemüsebrühe Salz * und Pfeffer * ½ Bund Petersilie oder TK * diese Produkte finden Sie im…
Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl* 250g grüner Spargel (alternativ Brokkoli) 125 g Baby-Spinat (ersatzweise TK-Spinat) 1 Glas Kichererbsen von Libera Terra* 1 Glas rotes Tomatenpüree* ½ TL Kräuter der Provence* je eine Prise Salz* und Pfeffer* 350g Fusilli von Libera Terra* 50 g Erdnüsse süß pikant geröstet* Optional: Parmesan…
Etwas ganz Besonderes sind unsere mit Lackkunst verzierte Kokosschalen. Die Lackkunst hat in Vietnam eine lange Tradition. Die Beschichtung wird aus dem Saft des Lackbaumes gewonnen, der in den Hochlagen wächst. Die Kunsthandwerker, mit denen die vietnamesische Fairhandelsorganisation Craft Link zusammenarbeitet, sind geübt in der Herstellung von verschiedenen Lackartikeln. Technik Als Grundlage für diese…