Quinoa ist bei uns in Europa in aller Munde – es gilt als eines der Superfoods. Wegen seines hohen Nährstoffgehalts wird Quinoa bei uns immer wichtiger, die Nachfrage steigt und das Interesse an diesem Getreide ist groß.

Das freie Fotografen- und Journalistenpaar lobOlmo (Dr. Michael Wolfsteiner und Dr. Jutta Ulmer) besuchte in Bolivien die Kleinbauern-Kooperative ANAPQUI die Quinoa anbaut und im Fairen Handel vermarket. Die eher zurückhaltenden Menschen erlaubten ihnen, ihren Arbeitsalltag fotografisch zu dokumentieren. Dabei entstanden außergewöhnliche Bilder über den Anbau und die Verarbeitung von Quinoa in den eisigen Höhen der Anden. In ihrem Vortrag erklären Jutta Ulmer und Michael Wolfsteiner eindrucksvoll, wie die Kleinbauern leben und welche Vorteile ihnen der Faire Handel bringt. Dazu gibt es kleine Kostproben aus Quinoa.