Heute, am 17. Juni, ist der Welttag gegen Wüstenbildung und Dürre. Wussten Sie, dass Bauern in Ägypten oder auch Tunesien aktiv gegen die Ausbreitung der Wüste anpflanzen? Denn dort, wo Wüsten wachsen, verschwinden Lebensgrundlagen
Wir zeigen am Beispiel der Fair-Handels-Organisation Sekem in Ägypten, wie der Faire Handel konkret hilft. Trockene Wüstenböden werden durch ökologische Landwirtschaft in fruchtbares Ackerland verwandelt. Es entstehen Lebensräume statt Wüstenausbreitung faire Jobs durch lokale Verarbeitung, eine starke Gemeinschaft mit Kultur, Bildung und Perspektive.
Die orientalischen Köstlichkeiten aus der Oase Hazoua werden in traditioneller und nachhaltiger Drei-Etagen-Wirtschaft angebaut. Durch die FÖrderung der Verarbeitung und der Verpackung vor Ort schafft der Faire Handel Arbeitsplätze in Tunesien – überwiegend für Frauen. Der Bioanbau trägt zum Erhalt der empfindlichen Oasenwirtschaft und zur Verbesserung des Wüstenbodens in der Oase bei.
Geschmack mit Zukunft: Datteln aus Ägypten
Die Fair-Handels-Organisation SEKEM schafft durch ökologische Landwirtschaft in Ägypten fruchtbares Ackerland und verhindert so die Ausdehnung der Wüste. Denn nur etwa drei Prozent der Staatsfläche sind landwirtschaftlich nutzbar. Mit Kompost, effizienter Bewässerung und angepasster Bepflanzung kann aber selbst aus Sand wieder lebendiger Boden werden.
Was klein anfing, ist heute zu einem Unternehmen geworden, dass Arbeitsplätze für über 2000 Menschen bietet. Durch die Verarbeitung von Rohwaren wie Datteln zu exportfertigen Lebensmitteln konnte die Wertschöpfung vor Ort erhöht und viel darüber hinaus geleistet werden. Das Unternehmen versteht sich nämlich nicht nur als Arbeitgeber, sondern auch als Ort der Gemeinschaft und der persönlichen Entwicklung. Die Gesundheitszentren und Bildungseinrichtungen – vom Kindergarten bis zur „Heliopolis-Universität für Nachhaltige Entwicklung“ – stehen deshalb auch den Bewohner*innen der Umgebung offen.
Die Datteln gibt es auch bei uns, auf der Rezeptseite gibt es außerdem ein Rezept für einen leckeren Brotaufstrich mit Datteln.
