Im August gibt es im Weltladen jede Woche ein Produkt der Woche aus unserem Lebensmittelsortiment mit 10 % Rabatt und dazu einen Rezeptvorschlag.
In der ersten Augustwoche ist „Quinoa“ Produkt der Woche.
Quinoa, das Wunderkorn der Inka, ist reich an Eiweiß sowie an den Mineralstoffen Kalium, Magnesium und Phosphor, also sehr gesund.
Unsere Quinoa im Weltladen kommt von einer Kooperative in Bolivien, einem Zusammenschluss von acht hauptsächlich indigenen Genossenschaften. Sie wurde 1983 gegründet, um die Situation der Kleinbauernfamilien zu verbessern.
Insgesamt vertritt die Kooperative ANAPQUI die Interessen von mehr als 1.500 Familien in 90 Gemeinden, hauptsächlich in den Gegenden um Oruro und Potosí. Die Bauern von ANAPQUI produzieren sowohl weiße als auch rote und schwarze Quinoa. Der Anbau der Quinoa-Pflanzen erfolgt auf rund 3.700 m Höhe.
Und als Rezeptvorschlag haben wir in diesen heißen Tagen einen Quinoasalat. Aber der Fantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt.