Kichererbsen – ein Superfood – Produkt der Woche
Überall auf der Welt, wo Menschen überdurchschnittlich lange leben, stößt man auf zwei Dinge: sie ernähren sich zu 95 % pflanzlich und essen täglich Hülsenfrüchte, zum Beispiel Kichererbsen. Diese enthalten viele Ballaststoffe, die aufquellen, sättigen, den Blutzuckerspiegel niedrig halten und als „Futter“ für unsere Darmflora dienen. Wer viel und regelmäßig Kichererbsen isst, vermindert das Risiko,…