Ein weiterer wichtiger Bereich ist die Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit: Die Organisation informiert über die oft problematischen Arbeits- und Produktionsbedingungen im globalen Süden und engagiert sich durch Kampagnen und Lobbyarbeit für bessere soziale und ökologische Standards.

Zusätzlich unterstützt BanaFair finanziell Projekte von Partnerorganisationen in Lateinamerika und der Karibik. Diese konzentrieren sich insbesondere auf die Stärkung von Arbeits- und Menschenrechten, die Sicherung der Ernährung sowie eine umweltfreundlichere Gestaltung der Landwirtschaft.

Historisch entstand BanaFair in den 1980er Jahren aus der Nicaragua-Solidaritätsbewegung, wurde 1989 offiziell als gemeinnütziger Verein gegründet und ist seit 1993 mit einem eigenen Büro in Lateinamerika präsent, um die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern zu koordinieren.