Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Aufstrich? Gelbe Rüben passen nicht nur zur Osterzeit!
Zutaten:
- 3 große Möhren
- 85 g rote Linsen*
- 75 g Hirtenkäse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- Olivenöl*
- Rosmarin*
- Salz*
* Produkte aus dem Weltladen
Zubereitung
Möhren achteln und 20 Minuten bei 200 °C im Backofen rösten.
Zwiebel in Ringe und Knoblauch in Scheiben schneiden und nach ca. 10 Minuten ebenfalls im Ofen mitrösten.
Linsen in 170 ml Wasser kochen.
Gemüse und Linsen abkühlen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren.