Seit einigen Jahren sterben weltweit die Bienenvölker. Eine einheitliche Ursache ist nicht auszumachen. Je nach Region hat der Rückgang der Bienenpopulation andere Gründe. Honig wird nicht an der Börse gehandelt. Eine Folge des Bienensterbens ist, dass die Marktpreise für Honig schwanken. Hinzu kommt, dass viele Bienenzüchter-Familien vor großen Problemen stehen: Sie leben in abgeschiedenen Gebieten ohne Zugang zu Marktinformation und weit ab von Städten und Transportwegen.
Fair gehandelter Honig ist ein Produkt, das kleinbäuerliche Produzentenorganisationen zusätzlich anbieten. Diese betreiben die Imkerei als überlebensnotwendigen Zusatzerwerb und vermarkten ihren Honig über Kooperativen.
Fair gehandelter Honig gibt den Bienenzüchtern und ihren Familien eine Sicherheit, und hilft ihnen dabei, dass sie ihren Honig zu festen Mindestpreisen am Weltmarkt verkaufen können. Die Bienenzüchter-Organisationen werden direkt mit den Käufern in Kontakt gebracht. Dadurch fallen Zwischenhändler weg und die Handelswege verkürzen sich.
Im Monat Januar bieten wir Ihnen diesen Honig zum reduzierten Probierpreis an. Unterstützen und stärken Sie durch Ihren Einkauf diese Lieferkette!