Unter Lebensmitteln verstehen wir Nahrungs- und Genussmittel, die uns das Leben ermöglichen bzw. angenehmer machen. Andererseits sollten ihre Erzeuger damit aber auch die Mittel erwirtschaften können, die sie zum (Über)-Leben benötigen. Meinen Sie nicht auch?
Sie finden bei uns im Weltladen
Kokosmilch – Die Milch der Kokosnuss
Die Kokosnüsse, aus denen unsere BIO-Kokosmilch gewonnen wird, stammen aus biologisch zertifiziertem Anbau in Sri Lanka. Kokosmilch entsteht, wenn das Kokoswasser, das Sie beim Anbohren der Nuss mit dem Strohhalm aussaugen können, mit geraspeltem Fruchtfleisch vermengt und dann zusammen ausgepresst wird. Der Ausdruck Milch mag also irreführend sein: Kokosmilch ist ein veganes Lebensmittel!
Kokosmilch ist allein schon schmackhaft, sie ist aber auch eine gesunde Grundlage von Suppen oder Soßen Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte lassen sich mit ihr gleichermaßen verfeinern. Auch Alltagsgerichten gibt sie einen Hauch von tropischem Geschmackserleben!. Da ihre Fettsäuren nur selten ins Fettgewebe eingelagert werden, kann sie Ihnen sogar beim Abnehmen helfen. Eine schmackhafte Diät, mit der Sie gleichzeitig die kooperative Kokosnussproduktion und -verarbeitung unterstützen!
Gewürze und Kräuter werden schon seit dem Altertum verwendet, nicht nur, um den Geschmack der Nahrung zu beeinflussen, sondern oft auch, um sie bekömmlicher oder haltbarer zu machen.
Viele Gewürze haben nicht nur eine geschmacksverbessernde, sondern auch eine physiologische Wirkung.
Wir verbinden Gewürze heute häufig mit länderspezifischen Erinnerungen. Im Weltladen Gütersloh finden Sie neben einem breiten Angebot aus vielen Regionen der Erde auch einige Rezeptvorschläge, die bei Ihnen möglicherweise Urlaubserinnerungen aufkommen lassen!
Aber auch Zucker ist ein wichtiges Nahrungsmittel, das häufig in Monokulturen von Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird. Probieren Sie als Alternative doch einmal unseren Palm- oder Kokosblütenzucker!
Und wenn wir gerade bei den süßen Dingen sind: Im Weltladen finden Sie auch Honig aus verschiedenen Regionen.
Kaffee stammt ursprünglich aus Afrika, jedoch wird er heute auch in anderen klimatisch geeigneten Regionen in Arabien, Süd- und Mittelamerika und in Ostasien kultiviert. Der Weltmarktpreis ist in den letzten Jahren gesunken – zum Leidwesen kleinbäuerlicher Strukturen.
Im Weltladen Gütersloh finden Sie ein reiches Kaffee-Sortiment unterschiedlichster Herkunft:
Seit Sommer 2023 führen wir auch Kaffeesorten aus Kamerun und Uganda, im „direct fair trade“ importiert von unserem Partner Utamtsi. Weitere Einzelheiten entnehmen Sie bitte dessen Image-Kaffee-Broschüre bzw. dem Zubereitungsflyer.
Auch in unserem Teesortiment spiegelt sich die Vielfalt: ob als grüne oder schwarze Variante der Blätter der Teepflanze, aber auch auf Basis von Kräutern oder dem Roibusch – Sie finden im Weltladen Gütersloh Ihre Lieblingssorte als Blatt- oder Beuteltee.
Nüsse und Trockenobst aus Kamerun erhalten wir beispielsweise von unserem Lieferanten Utamtsi. Ananas, Mango oder Banane; Macadamia, Cashewkerne oder Erdnüsse machen den Fernsehabend oder die gesellige Runde mit guten Freunden doch gleich viel angenehmer!
Eine Besonderheit stellt das Schokoladensortiment der Marke fairafric dar: Nicht nur der Kakao, das „äquatoriale Gold“, wird in Afrika geerntet, sondern die gesamte Wertschöpfung, einschließlich der Verpackung, geschieht in Ghana! Ein, wie wir meinen, faszinierendes Projekt eines jungen deutschen Weltenbummlers, der mit offenen Augen und offenem Herz Not, Bedürfnisse und Möglichkeiten in Afrika erkannte und konsequent umsetzt. Lesen Sie hier mehr!
Orangensaft zählt seit je her zum klassischen Angebot der Weltläden. Und natürlich finden Sie ihn neben anderen Fruchtsaftspezialitäten auch im Weltladen Gütersloh!
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