Unter dem diesjährigen Motto „Gemeinsam für ein gutes Klima“ laden wir alle Volkerstadtfest-Besucher zum vegetarisches Essen mit „Kichererbsen, Bulgur und Co“ ein. Es gibt verschiedene, würzige Salate und leckere Falafeln, die ein syrischer Koch vor Ort frisch zubereitet.

Am Alz´fair-Cafe´-Stand  möchten wir Gelegenheit geben, den fair gehandelten Stadtkaffee zu probieren und sich über die Herausforderungen des Klimawandels zu informieren. Die Mitglieder der Kaffeekooperative Cosatin, die den Alzeyer Stadtkaffee produzieren, stemmen sich mit der Diversifizierung ihrer Anbauprodukte und durch den Anbau in Agroforstsystemen gegen die Folgen des Klimawandels.

Die Rezepte zu unseren leckeren Salaten

• Roter Bulgur-Salat
• Süß-scharfer Kokosnuss-Salat
• Karibischer Reissalat
• Couscoussalat mit Minze
• Reissalat „4 Nuts“
• Bulgursalat
• Quinoa-Salat
• Nudelsalat
• Zaàtar-Dip

liegen als Faltblatt im Laden für Sie zum Mitnehmen bereit. Natürlich auch mit fairen Zutaten aus dem Weltladen.