Hinter den Knast-Keksen steht die Sozialgenossenschaft Arcolaio in Syrakus auf Sizilien. In ihrer Backstube innerhalb des Gefängnisses erhalten Inhaftierte eine qualifizierte Ausbildung im Bäckerhandwerk, arbeiten unter professionellen Bedingungen und bereiten sich auf die Zeit nach ihrer Entlassung vor. Jeder Keks steht deshalb auch für einen fairen Neustart.
Die Mandeln stammen überwiegend von kleinbäuerlichen Bio-Betrieben aus Sizilien. Zusammen mit fair gehandeltem Rohrzucker verbindet Arcolaio regionale Landwirtschaft, italienische Handwerkskunst und Fairen Handel. So entsteht ein Gebäck, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch zeigt, wie Handel Menschen neue Perspektiven eröffnen kann.
- Klassisches italienisches Mandelgebäck
- Bio und glutenfrei
- Italienische Bio-Mandeln
- Fair gehandelter Bio-Rohrzucker von Manduvirá (Paraguay)
- Handwerklich gebacken in Sizilien
- Ideal zu Espresso, Cappuccino oder als feines Dessertgebäck