Dr. Vandana Shiva ist Trägerin des Alternativen Nobelpreises. Ihre Organisation Navdanya unterstützt indische Kleinbauern beim nachhaltigen Anbau traditioneller Reissorten. Basmati Reis von der gepa schmeckt aromatisch und ist frei von Gentechnik und Patenten. Fairer Handel macht die Kleinbauern frei von Konzernen.

Zubereitung: Reis kalt waschen, mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und leicht salzen. Etwa 15 Min. bei geringer Hitze garen und etwas nachquellen lassen.