{"id":732,"date":"2021-08-31T11:48:31","date_gmt":"2021-08-31T09:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/weltlaeden.de\/weissenhorn\/?p=732"},"modified":"2021-08-31T13:20:22","modified_gmt":"2021-08-31T11:20:22","slug":"kaffee-aus-guatemala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weltlaeden.de\/weissenhorn\/kaffee-aus-guatemala\/","title":{"rendered":"Kaffee aus Guatemala"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

FairProdukt des Monats: Kaffee aus Guatemala<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Am Atitl\u00e1n-See in Guatemala bauen Kleinbauern-Familien der Kooperative <\/strong><\/p>\n

La Voz Que Clama en el Desierto \u2013 in deutscher \u00dcbersetzung: <\/strong><\/p>\n

die Stimme, die in der W\u00fcste ruft – Bio-Arabica Kaffee an.<\/strong><\/p>\n

Ihren Sitz hat die Kooperative in San Juan La Laguna. Der Kaffee der Kooperative ist das FairProdukt des Monats September im Wei\u00dfenhorner Weltladen.<\/strong><\/p>\n

Tiefblau und ums\u00e4umt von imposanten Vulkankegeln pr\u00e4sentiert sich der Atitl\u00e1n-See.<\/p>\n

Diese sagenumwobene Landschaft ist nicht nur einer der sch\u00f6nsten Orte Guatemalas, hier befindet sich auch eine der besten Kaffeeanbauregionen Zentralamerikas. Aktive Vulkane reichern den Boden mit vielen wichtigen N\u00e4hrstoffen an. Auf diese Weise erhalten die guatemaltekischen Kaffees einen unverwechselbaren Geschmack.<\/p>\n

\u201eDer Kaffee erfreut durch ein ein vollmundiges, reiches Aroma mit feinen Noten von Zartbitterschokolade,\u201c so Uschi Ott von der Einkaufsgruppe des Wei\u00dfenhorner Weltladens.<\/strong><\/p>\n

Die Kooperative \u201eLa Voz\u201c hat rund 160 Mitglieder, ein Drittel davon sind Frauen. Mit den Einnahmen aus dem Kaffee-Export wird ein kleines Gesundheitszentrum finanziert. Hier werden nicht nur die Mitglieder, sondern alle aus dem Dorf kostenfrei untersucht und k\u00f6nnen g\u00fcnstig Medikamente kaufen.<\/p>\n

Den Kleinbauern-Familien steht au\u00dferdem ein Programm f\u00fcr zinsg\u00fcnstige Mikrokredite zur Verf\u00fcgung. Die Kooperative bietet ihnen au\u00dferdem die Infrastruktur f\u00fcr Kaffeeverarbeitung und -r\u00f6stung.<\/p>\n

Um Wissen weiterzugeben und Austausch zu f\u00f6rdern, bietet La Voz Aus- und Weiterbildungen f\u00fcr Kaffee-Anbau und Verarbeitung an. Dabei werden Auswirkungen von Ver\u00e4nderungen beispielsweise im Klima ber\u00fccksichtigt.
\nNeben dem Kaffeeanbau hat die Kooperative weitere Standbeine. In einer R\u00f6sterei arbeiten vier Frauen, alle Mitglieder der Kooperative. Der dort ger\u00f6stete Kaffee wird in der Umgebung verkauft, unter anderem an die vielen Touristen am Atitl\u00e1n-See.<\/p>\n

F\u00fcr diese organisiert La Voz als zus\u00e4tzliche Einkommensquelle eine Kaffee-Tour.<\/p>\n

Hier werden Kaffeeanbau und Verarbeitung vorgestellt. Ziel dabei: Ein Bewusstsein f\u00fcr die Situation der Kaffeeproduzenten zu schaffen.
\nDie Mitglieder der Kooperative bauen ausschlie\u00dflich Kaffee in kontrolliert biologischem Anbau an. Daf\u00fcr produzieren sie auch ihren organischen D\u00fcnger selbst. Daneben kultivieren sie Mais, Bohnen und Gem\u00fcse f\u00fcr den Eigenverbrauch.<\/p>\n

Im September gibt es den Kaffee vom Atitl\u00e1n-See um 20% im Preis reduziert als FairProdukt des Monats im Wei\u00dfenhorner Weltladen \u2013 mitten in der guten Stube der Fairtrade-Stadt.<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  FairProdukt des Monats: Kaffee aus Guatemala   Am Atitl\u00e1n-See in Guatemala bauen Kleinbauern-Familien der Kooperative La Voz Que Clama en el Desierto \u2013 in deutscher \u00dcbersetzung: die Stimme, die in der W\u00fcste ruft – Bio-Arabica Kaffee an. Ihren Sitz hat die Kooperative in San Juan La Laguna. 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