Knackige und geschmackvolle Bio-Cashew-Kerne, die sich sowohl als Begleiter zu einem guten Glas Rotwein, wie auch für die indisch-asiatische Küche eignen,
gibt es im Juli als FairProdukt des Monats im Weißenhorner Weltladen.
Die Cashew-Kerne liefern viele wertvolle Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren,
sie sind ein „echter Powersnack“, so Monika Meixner vom Weißenhorner Weltladen.
Die Kerne kommen von CREPAIMASUL, einer Kooperative im Süden von Honduras, die hochwertige,
biologische Cashewnüsse produziert. 150 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern sind Teil der Organisation.
In El Triunfo verarbeiten 93 Festangestellte die wertvollen Cashewnüsse weiter.
Der Erfolg der Kooperative garantiert den Männern und Frauen ein sicheres, nachhaltiges Einkommen und verbessert deren Lebensstandard. Die gesamte Wertschöpfung bleibt in Honduras, denn die frisch geernteten Cashewnüsse werden direkt in El Triunfo gelagert, getrocknet, geschält, geröstet und verpackt, bevor sie nach Deutschland verschickt werden.
Geröstete Cashwes mit Chilli zeigen darüber hinaus:
Snacks aus dem Weltladen sind niemals fad – aber immer fair!
