Honig ist nicht nur ein beliebtes und zu 100 % nat\u00fcrliches Produkt, Bienen und Imkerei leisten auch einen gro\u00dfen Beitrag f\u00fcr die Umwelt. Rund 85 Prozent der landwirtschaftlichen Ertr\u00e4ge im Pflanzen- und Obstbau in Deutschland h\u00e4ngen von der Best\u00e4ubung der Honigbienen ab. Mit ihrer Arbeit sichern Bienen die Ern\u00e4hrung f\u00fcr uns alle!<\/p>\n
Im Weltladen bieten wir zahlreiche fair gehandelte GEPA-Honigsorten in zertifizierter Bio-Qualit\u00e4t aus Guatemala, Mexiko und Uruguay an: Gebirgsbl\u00fctenhonig, Eukalyptus, Acahual, Zarte Bl\u00fcte, Canela \u2026 in fl\u00fcssig oder cremig, als 250g- oder 500g-Glas. F\u00fcr jeden Honig-Feinschmecker ist eine Lieblingssorte dabei.<\/p>\n
Bio Honig aus \u00dcbersee \u2013 w\u00e4re es nicht besser, deutschen Honig zu kaufen? <\/strong>Grunds\u00e4tzlich unterst\u00fctzen auch wir den Gedanken des \u201eregionalen Einkaufs\u201c. Aber: Nur ca. 30 % des Gesamthonigbedarfes in Deutschland wird auch mit deutschem Honig gedeckt. Deshalb stellt unser Honig keine Konkurrenz zu den heimischen Imkern dar. Bei den restlichen 70 % handelt es sich um Importhonige.<\/p>\n Wir meinen: Wenn schon Importhonig, dann fair.<\/strong> So haben alle etwas davon: Die Honigliebhaber hierzulande bekommen einen k\u00f6stlichen, qualitativ hochwertigen Bio-Honig und gleichzeitig werden Imkerinnen und Imker bei unseren Partnerorganisationen in Lateinamerika unterst\u00fctzt. GEPA l\u00e4sst CO2-Emissionen, die von der Produktion bei den Handelspartnern bis zum Vertrieb in Deutschland entstehen, \u00fcber ein zertifiziertes Projekt bei der Klima-Kollekte kompensieren.<\/p>\n \u201eDer Faire Handel mit Bio-Honig erlaubt uns einerseits, weiter die Artenvielfalt und den Umweltschutz zu sichern, andererseits den wirtschaftlichen Teil als solchen. Wir konzentrieren uns mehr auf die Biodiversit\u00e4t, weil gerade die Imkerei und die Bienen ein wichtiger Teil davon sind\u201c, erkl\u00e4rt \u00c1ngel Burgos, Exportverantwortlicher der mexikanischen Kaffee- und Imkergenossenschaft Tzeltal Tzotzil. <\/strong>(Quelle: gepa)<\/p>\n Eine Spezialit\u00e4t f\u00fcr Honig-Kenner:\u00a0 Der fair gehandelte Bio-Kastanienhonig aus der sizilianischen Kooperative Valdibella.<\/strong> Der Kastanienhonig wird im \u00c4tna-Park in Sizilien zwischen Juni und Mitte Juli in W\u00e4ldern produziert, die sich in einer H\u00f6he zwischen 700 und 1000 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Er hat eine dunkle, r\u00f6tlich-braune Farbe und bleibt in allen Phasen der Verarbeitung fl\u00fcssig. Sein aromatischer Duft und sein komplexer und intensiver Geschmack, leicht bitter, machen ihn zu einem besonderen Honig. Der Honig wird keinerlei W\u00e4rmebehandlung ausgesetzt. Das Kristallisieren des Honigs ist ein nat\u00fcrlicher Prozess.<\/p>\n Text und Foto: Eva-Maria Schorno \/ Co-Vorsitzende des Weltladen Rimpar e.V.<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Honig ist nicht nur ein beliebtes und zu 100 % nat\u00fcrliches Produkt, Bienen und Imkerei leisten auch einen gro\u00dfen Beitrag f\u00fcr die Umwelt. Rund 85 Prozent der landwirtschaftlichen Ertr\u00e4ge im Pflanzen- und Obstbau in Deutschland h\u00e4ngen von der Best\u00e4ubung der Honigbienen ab. Mit ihrer Arbeit sichern Bienen die Ern\u00e4hrung f\u00fcr uns alle! Im Weltladen bieten…<\/p>\n","protected":false},"author":289,"featured_media":1530,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neues","category-8","description-off"],"yoast_head":"\n