{"id":2322,"date":"2021-07-30T20:28:20","date_gmt":"2021-07-30T18:28:20","guid":{"rendered":"https:\/\/weltlaeden.de\/osterstrasse\/?p=2322"},"modified":"2021-07-31T13:12:06","modified_gmt":"2021-07-31T11:12:06","slug":"traditionelle-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weltlaeden.de\/osterstrasse\/traditionelle-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Traditionelle Lebensmittel sichern das \u00dcberleben"},"content":{"rendered":"

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Traditionelle Lebensmittel sichern das \u00dcberleben<\/h1>\n

Seit Jahrtausenden nutzen B\u00e4uer*innen eigenes Saatgut, um es im n\u00e4chsten Jahr wieder auszus\u00e4en, und selektieren so die kr\u00e4ftigsten Pflanzen. In diesen samenfesten Sorten steckt die gesamte Anpassungsf\u00e4higkeit der Pflanzen an Umweltver\u00e4nderungen, die auch das \u00dcberleben der Menschen sichert.<\/p>\n

F\u00fcr den Erhalt dieser Pflanzenkraft, die Bewahrung traditioneller Sorten und die Z\u00fcchtung zukunftsf\u00e4higer Sorten arbeitet der \u00f6kologische Landbau und geht damit Hand in Hand mit dem Fairen Handel.<\/p>\n

So verbessert beispielsweise AGROPIA<\/a> (Peru) die Lebensqualit\u00e4t seiner Mitglieder mit dem Anbau traditioneller Kartoffelsorten. Die in Gruppen aufgeteilten Kleinb\u00e4uer*innen unterhalten jeweils ihre eigene Saatgutbank mit 100 Kartoffelsorten. Pro Sorte kultivieren sie 5-6 Pflanzen. So werden Variet\u00e4ten, die teilweise schon in der Inka-Zeit angebaut wurden, vor dem Aussterben bewahrt. In Peru gibt es bis heute mehr als 400 traditionelle Kartoffelsorten.<\/p>\n

ANAPQUI<\/a> ist ein Zusammenschluss von acht haupts\u00e4chlich indigenen Genossenschaften in Bolivien. Sie will die Produktion des traditionellen Lebensmittels Quinoa ankurbeln und damit die Situation der Kleinb\u00e4uer*innenfamilien verbessern. Auf 3.700 m H\u00f6he wird wei\u00dfer, roter und schwarzer Quinoa angebaut und in Handarbeit geerntet.<\/p>\n

Zum Erhalt traditioneller Reissorten und zur Bewahrung der Artenvielfalt gr\u00fcndete Vandana Shiva 1991 die Navdanya<\/a>-Stiftung. Der Bio Basmati-Reis der Fair-Handels-Importorganisation GEPA wird von rund 150 B\u00e4uer*innen im Dehradun-Tal, Indien, angebaut. Sie erhalten bis zu f\u00fcnf Kilogramm Saatgut kostenlos, wenn sie nach der Ernte die gleiche Menge zur\u00fcckgeben.<\/p>\n

Auch bei unseren H\u00fclsenfr\u00fcchten oder Couscous findet sich diese Lebensphilosophie wieder: SEKEM<\/a> in \u00c4gypten lebt die Vision von nachhaltiger Entwicklung durch einen ganzheitlichen Ansatz: \u00d6kologie, Wirtschaft, Gesellschaft und Kultur werden gleichrangig betrachtet.<\/p>\n

Neben der Zufriedenheit im Einklang mit der Natur zu leben ergeben sich f\u00fcr die Kleinb\u00e4uer*innen auch zahlreiche \u00f6konomische und soziale Vorteile: Kontinuierlicher und gesicherter Absatz ihrer Produkte zu fairen Erzeugerpreisen, Schulungen zu Themen wie biologischer Anbau, Diversifizierung und Naturschutz, technische Unterst\u00fctzung, Vorfinanzierung und Kleinkredite zu g\u00fcnstigen Zinsen, F\u00f6rderung von Frauen, Bek\u00e4mpfung von Kinderarbeit.<\/p>\n

Entdecken Sie weitere Geschichten traditioneller Lebensmittel bei uns im Weltladen!<\/h3>\n

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Foto: WeltPartner eG: www.weltpartner.de[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_video link=“https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yYCG91e-sng“][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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