{"id":1797,"date":"2021-02-27T15:14:23","date_gmt":"2021-02-27T14:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/weltlaeden.de\/osterstrasse\/?page_id=1797"},"modified":"2026-01-30T13:14:09","modified_gmt":"2026-01-30T12:14:09","slug":"sekem","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/weltlaeden.de\/osterstrasse\/produkte\/lebensmittel\/sekem\/","title":{"rendered":"Dattel-Tr\u00fcffel von SEKEM aus \u00c4gypten"},"content":{"rendered":"

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(Foto Weltladen.de)<\/p><\/div>\n

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SEKEM: Feinste Dattel-Tr\u00fcffel aus \u00c4gypten<\/h1>\n

In den \u00e4gyptischen Dattel-Tr\u00fcffeln steckt 100 % Natur<\/h3>\n

Die S\u00fc\u00dfe der sonnengereiften Bio-Datteln verfeinert mit verschiedenen biologisch angebauten Zutaten beschert ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Hergestellt werden sie von SEKEM, einer Fair-Handels-Organisation in \u00c4gypten, die sich auf bio-faire Lebensmittel und Textilien spezialisiert hat. SEKEM will die nachhaltige Landwirtschaft f\u00f6rdern und ist f\u00fcr die Mitarbeiter*innen gleichzeitig gesellschaftliches und kulturelles Zentrum.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“2\/3″][vc_column_text]Der Gr\u00fcnder von SEKEM und Tr\u00e4ger des \u201eRight Livelihood Award\u201c 2003 (Alternativer Nobelpreis), Dr. Ibrahim Abouleish, hatte vor einigen Jahren damit begonnen, nicht weit von Kairo die W\u00fcste landwirtschaftlich zu nutzen. Der Nachhaltigkeit verpflichtet bietet das Unternehmen Produzent*innen Gesundheitsf\u00fcrsorge und Bildungsangebote.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/3″]

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Die Dattelpalme ist eine wahre Allesk\u00f6nnerin<\/strong><\/span><\/h2>\n

F\u00fcr die Menschen in der W\u00fcste ist die Dattekpalme seit jeher von besonderer Bedeutung: Nach alter Tradition werden auch bei SEKEM alle Teile der Pflanze verwertet. Der Stamm zum Hausbau, die Kerne zur \u00d6lgewinnung oder die Rispen f\u00fcr Stra\u00dfenbesen. Die beliebten Fr\u00fcchte sind nicht nur angenehm weich und s\u00fc\u00df, als Proviant haben sie schon vielen W\u00fcstenbewohner*innen die n\u00f6tige Energie geliefert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space]

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Mahmoud Shams ist bei SEKEM auf der Farm f\u00fcr die Datteln zust\u00e4ndig (Foto: El Puente)<\/p><\/div>\n

<\/p><\/div>[vc_column_text]\u201eDie Arbeit auf einer Farm, die ausschlie\u00dflich nach \u00f6kologischen Kriterien anbaut, hat viele Vorteile im Vergleich zu einer konventionellen Farm\u201c, erkl\u00e4rt Mahmoud Shams. Er arbeitet seit Sommer 2020 bei SEKEM auf der Farm und ist f\u00fcr die Datteln zust\u00e4ndig. Bevor er zu SEKEM kam, arbeitete er in Saudi Arabien auf einer konventionellen Farm. Durch die Corona-Krise verlor er seinen Job. Als er dann von einem Freund von SEKEM und der Wahat Farm erfuhr, sah er darin die Chance, an einem guten Ort neu anzufangen. \u201eDie Arbeit macht mir mehr Spa\u00df, da mit nat\u00fcrlichen Materialien gearbeitet wird. Zum Beispiel legen wir Stroh um die B\u00e4ume, um sie vor Unkraut zu sch\u00fctzen. Wir arbeiten nicht mit gef\u00e4hrlichen Pestiziden. Diese Art des Anbaus ist besser f\u00fcr Mensch und Natur. Das merke ich jeden Tag\u201c, sagt Shams.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/3″]

\"\"<\/p><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/3″ css=“.vc_custom_1719611301702{border-color: #ffffff !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][vc_column_text css=““]Dattel-Tr\u00fcffel Mandel-Orange<\/strong><\/p>\n

Der Geschmack der s\u00fc\u00dfen Dattelkugeln wird von der herb-s\u00fc\u00dfen Orange und den aromatischen Mandeln abgerundet. Die Confiserie schmeckt zu Kaffee, schwarzem Tee oder einem Glas Rotwein.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/3″]

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<\/p><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][vc_column_text]Dattel-Tr\u00fcffel mit Kardamom<\/strong><\/p>\n

Der w\u00fcrzig-s\u00fc\u00dfe Kardamom und die s\u00fc\u00dfen Dattelkugeln ergeben eine k\u00f6stliche Geschmacksexplosion. Diese Dattel-Tr\u00fcffel schmecken besonders gut zu mild-floralem Kaffee.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/3″]

\"\"<\/p><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][vc_column_text]Dattel-Tr\u00fcffel mit Zitrone<\/strong><\/p>\n

Die fein-s\u00fc\u00dfe Dattelmasse, umh\u00fcllt mit fruchtiger Zitrone und Zitronengras ergeben eine k\u00f6stliche Confiserie. Sie passt besonders zu gr\u00fcnem und schwarzem Tee oder einem Glas Wei\u00dfwein.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_video link=“https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=i6qq72YVFcA“][\/vc_column][\/vc_row][vc_column width=“1\/2″][\/vc_column]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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