Unter dem Gedanken \u201efr\u00fchst\u00fccken und informieren“ trafen sich Mitarbeitende des Weltladens Kitzingen. Trotz des Themas \u201eKakao\u201c lie\u00dfen sie sich zun\u00e4chst alle die knusprigen Br\u00f6tchen und den fair gehandelten Kaffee schmecken.<\/p>\n
Anlass f\u00fcr Kakao als Thema sind die aktuellen Entwicklungen auf dem Kakaoweltmarkt. In den letzten Monaten hat sich der B\u00f6rsenpreis , mit gro\u00dfen Schwankungen, mehr als verzehnfacht. Diese Entwicklung stellt alle Akteure in der Lieferkette vor immense Herausforderungen und trifft gleicherma\u00dfen den konventionellen Kakaomarkt wie den Fair Trade Markt.<\/p>\n
F\u00fcr den rasanten Preisanstieg gibt es mehrere Gr\u00fcnde. Der Kakaopreis war zuvor \u00fcber viele Jahrzehnte f\u00fcr die Bauern zu niedrig. Dazu kam noch die weltweite Inflation als Folge der j\u00fcngsten Energiekrise. Die Bauern konnten nicht ausreichend in die Produktivit\u00e4t und die Widerstandsf\u00e4higkeit ihrer Parzellen investieren.<\/p>\n
In Westafrika, einem Hauptanbaugebiet f\u00fcr Kakao, kam es zu unerwartet vielen Regenf\u00e4llen in Zeiten, in denen es nicht h\u00e4tte regnen sollen. Dies beg\u00fcnstigte Pilzkrankheiten, was einen Ernteeinbruch von 40 bis 50 Prozent zur Folge hatte. Dieser Einbruch wirkte sich direkt auf den Markt und die B\u00f6rse aus und f\u00fchrte zu Spekulation, Lieferengp\u00e4ssen, Panikk\u00e4ufen und damit zu einer Achterbahnfahrt der Preise.<\/p>\n
F\u00fcr die Genossenschaften, die den Kakao ihrer Mitglieder aufkaufen, sind die Preisspr\u00fcnge h\u00f6chst problematisch. Die Preise wurden schon vor dem Preisanstieg mit H\u00e4ndlern oder Schokoladenfirmen vereinbart. So reichten die Erl\u00f6se nicht einmal mehr, um die gestiegenen Kosten der Bauern zu decken. Die Genossenschaften mussten mit ihren Kunden nachverhandeln oder konnten gar nicht liefern. Dadurch mussten die Handelspartner ihre Einkaufspreise nach oben anpassen.<\/p>\n
Der faire Handel ist nicht nur eine Garantie, dass die Anbauer faire L\u00f6hne erhalten, die sie brauchen, um in herausfordernden Zeiten zu bestehen. Er garantiert auch h\u00f6chste Qualit\u00e4t und Genuss bei den Schokoladenkonsumenten.<\/p>\n
Bei der Verkostung von schokolierten Fr\u00fcchten, die neu im Weltladensortiment sind, fanden die Mitarbeitenden heraus, was ihnen besonders schmeckt und was sie deshalb gut den Kundinnen und Kunden empfehlen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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