{"id":1008,"date":"2020-06-06T22:13:50","date_gmt":"2020-06-06T20:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/?p=1008"},"modified":"2020-06-15T10:55:19","modified_gmt":"2020-06-15T08:55:19","slug":"schokolade-made-in","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/","title":{"rendered":"Schokolade made in \u2026"},"content":{"rendered":"<h3>Wussten Sie,<\/h3>\n<p>dass 70 % des weltweit angebauten Kakaos in Afrika wachsen?<br \/>\nGleichzeitig kommt weniger als 1 % der produzierten Schokolade aus Afrika.<\/p>\n<p>Nur etwa 7 % des Wertes einer Tafel Schokolade verbleiben bei den Kakaobauern (1980 waren es noch 16 %), 35 % beh\u00e4lt die Schokoladenfabrik, 44 % verbleiben beim Einzelhandel. Ist das gerecht?<\/p>\n<p>Die Kampagne <a href=\"https:\/\/de.makechocolatefair.org\/demands\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#Makechocolatefair <\/a>fordert deshalb:<\/p>\n<ul>\n<li>Faire Bezahlung von Kakaobauern, -b\u00e4uerinnen und Arbeiter*innen<\/li>\n<li>Einhaltung der Menschen- und Arbeitsrechte entlang der gesamten Kakao-Wertsch\u00f6pfungskette und Verbot missbr\u00e4uchlicher Kinderarbeit<\/li>\n<li>Unterst\u00fctzung von Kakaob\u00e4uerinnen und -bauern bei der nachhaltigen und diversifizierten Landwirtschaft<\/li>\n<li>Anwendung eines unabh\u00e4ngigen Zertifizierungs- und Kontrollsystems<\/li>\n<\/ul>\n<p>Daf\u00fcr stehen auch die Kakao- und Schokoladenprodukte, die im Weltladen verkauft werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Einige Unternehmen gehen noch einen Schritt weiter: Sie produzieren Schokolade dort, wo auch die Kakaobohne w\u00e4chst.<\/p>\n<h3>fairafric<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1013 alignleft\" src=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0385-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0385-300x225.jpg 300w, https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0385-768x576.jpg 768w, https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0385-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0385.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>In Ghana, einem der weltweit f\u00fchrenden kakaoanbauenden L\u00e4nder, werden etwa 2.000 US-$ f\u00fcr den Export einer Tonne Kakaobohnen erzielt. Wird aus diesen Bohnen im Land Schokolade produziert und diese exportiert, verbleiben pro Tonne Kakao 10.000 US-$ im Land \u2013 eine Verf\u00fcnffachung des lokalen Einkommens, verbunden mit der Schaffung vieler qualifizierter Arbeitspl\u00e4tze \u2013 au\u00dferhalb der Landwirtschaft und auch \u00fcber die Schokoladenproduktion hinaus. F\u00fcr diesen Weg hat sich fairafric, ein M\u00fcnchner Unternehmen, welches in Ghana Schokolade produziert, entschieden.<\/p>\n<h3>Pacari<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1017 alignright\" src=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0418-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0418-300x225.jpg 300w, https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0418-768x576.jpg 768w, https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0418-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0418.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Seit \u00fcber 300 Jahren wird in Ecuador Kakao angebaut, vielfach von in Kooperativen organisierten Familienbetrieben. Seit 2002 wird aus diesem von dem kolumbianischen Unternehmen PACARI Schokolade produziert \u2013 Schokoladen aus den Bohnen einzelner Regionen oder mit besonderen Geschmacksrichtungen. Vision der Gr\u00fcnder*innen war es, Schokolade zu exportieren \u2013 nicht nur Kakao. Die Menschen aus Kolumbien sollten an der Wertsch\u00f6pfungskette teilhaben. Wichtig ist PACARI die Sicherung stabiler und fairer Preise sowie der Erhalt der lokalen Sorten.<\/p>\n<h3>El Puente<\/h3>\n<p>Seit 2019 bezieht El Puente Schokoriegel von La Equitativa., einem kolumbianische Unternehmen mit Sitz in Bogot\u00e1. Acht Mitarbeiter*innen produzieren hier feinste Schokolade. Daf\u00fcr verwenden sie kolumbianischen Kakao von zwei Produzent*innengruppen. Die etwa 90 B\u00e4uer*innen erhalten f\u00fcr ihren Kakao einen h\u00f6heren Preis als auf dem regul\u00e4ren Markt. Auch die Mitarbeiter*innen erhalten einen Lohn, der deutlich \u00fcber dem geltenden Mindestlohn liegt. Die Kakaob\u00e4uer*innen werden nicht nur in der Steigerung der Kakaoqualit\u00e4t durch kostenfreie Beratungen unterst\u00fctzt. Die Produzent*innengruppen erhalten auch finanzielle Unterst\u00fctzung, beispielsweise um eigene Zentren f\u00fcr die Kakao-Fermentation zu bauen oder diese in ihrer Ausstattung zu verbessern. F\u00fcr ihre Ernte erhalten die Kleinb\u00e4uer*innen zudem eine Vorfinanzierung. Den Mitarbeiter*innen bietet La Equitativa Schulungen in Englisch und in der Kakaoverkostung. In Notsituationen erhalten sie auch zinsfreie Kredite. Trotz traditioneller Unternehmensstrukturen, pflegt La Equitativa eine Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und starker Beteiligung der Mitarbeiter*innen an Entscheidungen.<\/p>\n<p>Also: Mehr Wertsch\u00f6pfung im Herkunftsland der Kakaobohne durch die Schokoladenherstellung in Ghana, Ecuador oder Kolumbien. Daraus resultiert Fairness auf der Makroebene. Ein Wichtiger Schritt auf dem Weg zur \u00dcberwindung kolonialer Strukturen hin zu einem fairen Handel auf Augenh\u00f6he.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wussten Sie, dass 70 % des weltweit angebauten Kakaos in Afrika wachsen? Gleichzeitig kommt weniger als 1 % der produzierten Schokolade aus Afrika. Nur etwa 7 % des Wertes einer Tafel Schokolade verbleiben bei den Kakaobauern (1980 waren es noch 16 %), 35 % beh\u00e4lt die Schokoladenfabrik, 44 % verbleiben beim Einzelhandel. Ist das gerecht?&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":140,"featured_media":1009,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neues","category-8","description-off"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Schokolade made in \u2026 - Weltladen Freising<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Schokolade made in \u2026 - Weltladen Freising\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wussten Sie, dass 70 % des weltweit angebauten Kakaos in Afrika wachsen? Gleichzeitig kommt weniger als 1 % der produzierten Schokolade aus Afrika. Nur etwa 7 % des Wertes einer Tafel Schokolade verbleiben bei den Kakaobauern (1980 waren es noch 16 %), 35 % beh\u00e4lt die Schokoladenfabrik, 44 % verbleiben beim Einzelhandel. Ist das gerecht?&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Weltladen Freising\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-06T20:13:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-15T08:55:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"Schokolade made in \u2026\",\"datePublished\":\"2020-06-06T20:13:50+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-15T08:55:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\"},\"wordCount\":483,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg\",\"articleSection\":[\"Neuigkeiten\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\",\"url\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\",\"name\":\"Schokolade made in \u2026 - Weltladen Freising\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-06T20:13:50+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-15T08:55:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Schokolade made in \u2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/#website\",\"url\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/\",\"name\":\"Vorlage\",\"description\":\"Faire Produkte seit 1982\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Schokolade made in \u2026 - Weltladen Freising","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Schokolade made in \u2026 - Weltladen Freising","og_description":"Wussten Sie, dass 70 % des weltweit angebauten Kakaos in Afrika wachsen? Gleichzeitig kommt weniger als 1 % der produzierten Schokolade aus Afrika. Nur etwa 7 % des Wertes einer Tafel Schokolade verbleiben bei den Kakaobauern (1980 waren es noch 16 %), 35 % beh\u00e4lt die Schokoladenfabrik, 44 % verbleiben beim Einzelhandel. Ist das gerecht?&hellip;","og_url":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/","og_site_name":"Weltladen Freising","article_published_time":"2020-06-06T20:13:50+00:00","article_modified_time":"2020-06-15T08:55:19+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1440,"url":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"Schokolade made in \u2026","datePublished":"2020-06-06T20:13:50+00:00","dateModified":"2020-06-15T08:55:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/"},"wordCount":483,"image":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg","articleSection":["Neuigkeiten"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/","url":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/","name":"Schokolade made in \u2026 - Weltladen Freising","isPartOf":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg","datePublished":"2020-06-06T20:13:50+00:00","dateModified":"2020-06-15T08:55:19+00:00","author":{"@id":""},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#primaryimage","url":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg","contentUrl":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-content\/uploads\/sites\/48\/2020\/06\/IMG_0378.jpg","width":1920,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/schokolade-made-in\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Schokolade made in \u2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/#website","url":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/","name":"Vorlage","description":"Faire Produkte seit 1982","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":""}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/users\/140"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1008"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1039,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008\/revisions\/1039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/weltlaeden.de\/freising\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}