Rezept des Monats Oktober
Apfelknödel Entkernen und feinreiben: 1 säuerlicher Apfel Miteinander vermengen und 15 Minuten quellen lassen: 90 g Paniermehl 2 Essl. Mehl 1 Ei 70 g Joghurt 1 Teel. Butter 1 Essl. Zucker 1/2 Teel. Zimt 1 Prise Salz Brösel: 15 g Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen 40 g Paniermehl unter Rühren goldgelb anrösten…